Сообщений в теме: 72

[Андрей л.]

рецепт знаете?

Конечно. Берешь паспорт и идешь в дьютик. 

Я про то, зачем люди заморачиваются. Про идею самогонных аппаратов.

[АЛЬФ]

а что из себя представляет "спирт медицинский" и чем он отличается от "экстры" или "люкса"?

 

 "Базис", "Экстра", "Люкс" и "Альфа" - питьевые сорта, отличающиеся качеством сырья и степенью очистки, медицинский спирт - это спирт высшей очистки, либо вообще 1-го сорта, и несмотря на своё название, здоровья не прибавляет: содержание в нём эфиров, альдегидов, кислот и прочего малоаппетитного выше в разы (посмотрите ГОСТ на спирты 2000 года). И настойки, экстракты и прочие "для внутренненего употребления" делаются отнюдь не на "медицинском", а на прозаическом питьевом. Кстати, смешная цена мед. спирта - не только за счёт его "безакцизности" (хотя и это тоже)), но и результат того, что он дешевле в производстве за счёт того, что ректификат не прогоняют дополнительно через эпюрационную колонну, очищая от вышеупомянутых примесей.

  (Во как навертел! Что значит - двадцать лет дружить с наркологом)))

 

 

То есть я в принципе не понимаю идею самогонных аппаратов

 Идея - получить не выхолощенный ректификат, а дистиллят с органолептикой исходного сырья. Приятность всё-ж разная)) Да и организму легче: тяжкие последствия наблюдаются обычно при смешивании разных сортов спирта (виноградный/зерновой/фруктовый и т.д.), что в случае смешивания 10% виноградного бренди и 90% обычного ректификата (коньяк "по-краснодарски")) и обеспечивает хреновые последствия. А у дистиллята однородный состав.

Сообщение отредактировал АЛЬФ: 21 July 2015 - 15:17

[Миxаил]

 медицинский спирт ..... несмотря на своё название, здоровья не прибавляет: содержание в нём эфиров, альдегидов, кислот и прочего малоаппетитного выше в разы

Это удивительно.

На канистрах, которые я покупаю, указан состав - этанол.

Честно признаюсь, что считал данный химический элемент - С2Н5ОН - единственным ингредиентом продукта "спирт медицинский".

Получается, Игорь, наивность меня подвела и надо закупаться каким-то другим спиртом?

[Андрей л.]

Это удивительно.

На канистрах, которые я покупаю, указан состав - этанол.

Честно признаюсь, что считал данный химический элемент - С2Н5ОН - единственным ингредиентом продукта "спирт медицинский".

На ювелирных украшениях тоже пишут золото, которое Au. 

[АЛЬФ]

Получается, Игорь, наивность меня подвела

 Да ладно, Михаил, где ты - и где наивность?  Флибустьер рыночный)))

 А серьёзно - действительно, не советую. Название "этанол" всего лишь означает, что основная часть содержимого - спирт (суффикс -ол) с этановым радикалом. Сколько там примесей - ведомо только технологу)). У дока супруга тоже врач, заведует терапевтическим отделением, но дома они не употребляют категорически, хотя и имеется, конечно, запас)). Да и получают сейчас в больнице не "спирт медицинский", а асептические салфетки и "жидкость асептическую этанол 95" с категоричным призывом "не употреблять внутрь!" и малоаппетитным зеленоватым оттенком. Говорят, что в ней присутствуют денатурирующие и прочие не особо съедобные добавки, но... пили и политуру, и денатурат (Веничка не даст соврать)), так что нашего алкаша не испугаешь!)) В общем, ежели хочется поэкспериментировать со всякими ликёрами-наливками-настойками, лучше раздобыть питьевого спирта не ниже "Люкса", и уж на его основе изгаляться во все тяжкие. А дистилляты - это просто другая история маленько, и на вкус отличаются заметно. Любой любитель вискаря сразу отличит пусть дешёвый, но настоящий от самой мастерской подделки из спирта и "композиций" (сам грешен, люблю ирландский "Bushmills"))

[Babaй]

Да ладно, Михаил, где ты - и где наивность?  Любой любитель вискаря сразу отличит пусть дешёвый, но настоящий от самой мастерской подделки из спирта и "композиций" (сам грешен, люблю ирландский "Bushmills"))

Согласен, настои на водке (спирте) отличаются сразу, а вот хороший самогон выдержанный в дубовой бочке, отличат далеко не все.
У меня приятель, притащил на посиделки такой самогон в бутылке из под Чиваса и налил, типа знатоку, тот выпил и сказал ну Чивасик есть Чивасик, потом скромно улыбался когда сказали, что это было)))
Просто к слову, спирт разведенный водой не есть водка, в водке чуть-чуть должен присутствовать уксус, иначе будет сушить, что не есть хорошо.

[АЛЬФ]

а вот хороший самогон выдержанный в дубовой бочке, отличат далеко не все.

 Ну, дык, ёлы-палы!)) Ламбик на вискикурне и есть большой самогонный аппарат, и выдержка в бочке (хересной, обожжённой, или просто дубовой) - тоже присутствует. Так что полная идентичность!)) Я же-ж говорю: дистиллят, будь он домашний или "от кутюр" всегда от спиртового раствора отличается.

 И, кстати, злые вражеские голоса утверждают, что хорошую водку (типа "Серого Гуся") тоже делают методом дистилляции, а отнюдь не похабным разбавлением ректификата (а некоторые "бренды" и гидролизным, говорят, не брезгуют) водой. Это советский ГОСТ тридцатых годов благословил таковое свинство, вот и мучаемся с похмелья)) "Серого Гуся" не пивал, а вот водочка в обычной бутылке со скромной бледной этикеточкой "Мидель", каковую куму поставляет его знакомец из Ростова (на охоту приезжает в Серёгино хозяйство,а иногда - просто отдохнуть) - отменно хороша и почти беспохмельна. В продаже её не встретите, поскольку делается малотиражно, "для себя", по той самой технологии дистилляции, что и аквавиты, шнапсы и прочие кальвадосы, только из пшенички))

Сообщение отредактировал АЛЬФ: 21 July 2015 - 21:33

[Garde]

Согласен, настои на водке (спирте) отличаются сразу, а вот хороший самогон выдержанный в дубовой бочке, отличат далеко не все.
У меня приятель, притащил на посиделки такой самогон в бутылке из под Чиваса и налил, типа знатоку, тот выпил и сказал ну Чивасик есть Чивасик, потом скромно улыбался когда сказали, что это было)))
Просто к слову, спирт разведенный водой не есть водка, в водке чуть-чуть должен присутствовать уксус, иначе будет сушить, что не есть хорошо.

В самогоне, даже тройной перегонки из вина, а не браги, даже в 68%об.,  всегда присутствуют сивушные масла, а они легко различимы.

[Garde]

Тройная перегонка убивает напрочь вкус первоначального продукта.

 

Не говори никому. Засмеют!

[АЛЬФ]

  Солидарен абсолютно! Хоть четыре раза перегоняй - продукт из яблочной браги не спутать с чачей!))

[EST]

познавательная тема.....

"Научные основы бытового алкоголизма"

Сообщение отредактировал EST: 22 July 2015 - 00:00

[Татарин]

"Даже если спирт замерзнет, Все равно его не брошу, Буду грызть его зубами – Потому что он хороший!"

[Gledeus]

 

Но почитав немного по этой теме, думаю, лучше и практичнее все же будет взять с двумя сухопарниками, типа этих http://chzda.ru/gorilych-abramova/на таких же можно не только самогон гнать, а и другие крепкие напитки, путем добавления ингредиентов в один из сухопарников напрямую?

Или посоветуйте свою конкретную модель с магазина.

Бюджет 7-8 тысяч. 

 

Ну за эту сумму да, такой аппарат будет самым оптимальным. У другана как раз тоже Горилыч с кубом на 20 литров. Самогон хорош, пить можно