так-то оно так, но есть два "но":
1. это уже не гребля, а "рыбацко-прогулочный вариант" (который, кстати, куда больше боится камней под водой, чем каяк, а камней у нас много).
2. бюджет уже совсем другой, этот вариант вряд ли уложится в 1500евр (стоимость каяка с веслом и экипом), не говоря уже о стоимости содержания-обслуживания-перевозки и т.д.
Не боиться - движки вешаются над водой и работают также как и в самолете. Вон в США продаются такие вот моторы турбо-реактивные, для тамошнего авиамоделирования.