Сообщений в теме: 213

[Катерина]

Пожалуйста
Рецепты, фотографии, все что хотите
Только не спорьте, пожалуйста, что лучше, хуже!

[Борисов Леонид]

Пожалуйста
Рецепты, фотографии, все что хотите
Только не спорьте, пожалуйста, что лучше, хуже!

Напиши отдельно в личняк Грише и Васе. Они супершашлычники!
А если захочешь шаверму, по-нашему шаурму, из мурзиков и бобиков приготовить, то пищи еССу

[ПатриотЪ]

Пожалуйста
Рецепты, фотографии, все что хотите
Только не спорьте, пожалуйста, что лучше, хуже!

Намекнула женатым людям. Оно понятно, что шашлык дело не криминальное, но с такими просьбами лучше и в личку пиши. Они тебе все покажут, расскажут и если захочешь даже сфотографируют.

[Полный Дроссель]

Шейка, корейка на косточке, вырезка(для говядины). Перец молотый (красный, белый, зеленый, черный) эта смесь бывает продается. лук. ножом раздавить чеснок. Соль. Лимон. Белое сухое вино(любое). Мариновать. Жарить на углях. Совершенствоваться до то того что бы пожарить за 2 раза, сверху и снизу.( а не крутить). В курицу тоже самое плюс больше чеснока, и плюс карри. К рыбе минус чеснок. Ко всему гренки на решетке, овощи, зелень, ткемали, наршараб, лаваш, вино. Баранину я не очень люблю.

[alexsup]

ну мене стыдно до нельзя но последнее время обленился просто беру мясо для шашлыков готовое и угли....в принципе от кол-ва выпитого несильно и разительна разница... а вообще когда мал мал с мясом был связан ...берешь грудинку шприцуешь и через часа полтора жаришь на углях усе..непревзойденный вкус...но сейчас искать шприц смесь проще готовое купить

[Takc]

Приезжай, радость моя, я тебе приготовлю шашлычок.
На выбор http://photofile.ru/users/takc.fotoplenka/140367443/

[ВВП (Это просто совпадение)]

ну мене стыдно до нельзя но последнее время обленился просто беру мясо для шашлыков готовое и угли....

Аналагична, только не стыдно . Лишь бы мясо свежее попалось

[Марьяна]

Пожалуйста
Рецепты, фотографии, все что хотите
Только не спорьте, пожалуйста, что лучше, хуже!

Кузь, пересмотри "Москва слезам не верит" -

"Шашлык женских рук НЕ любит!" (с) Гоша... он же Гога

Я как-то с детства ему поверила...

[igorMMC]

последнее время обленился просто беру мясо для шашлыков готовое

А я не беру: пару раз взял прошлым летом - тоже лень было, - так больше половины в отходы идет.
Тем более, что я, в отличие от общепринятого, предпочитаю карбонат брать, т.е. чистое мясо, без жира.

[Полный Дроссель]

Про покупной. +1. Сам не покупал, но как-то гости приносили. Жувачка со вкусом уксуса. Один кусок весь вечер из природного чувста тактичности жевал. Потом потихоньку выплюнул. Когда лень жарю сосиски, шпикачки, а клинский мясокомбинат делает чУдные колбаски для жарки. Еще купаты, др. полуфабрикаты из супермаркета. Впринципе жарил почти все. Все таки в деревне это проще чем в городе.

[Катерина]

Я как-то с детства ему поверила...

эхЪ, да я бы и рада, но если муж срочно уезжает на работу, по пути говоря - сейчас принесу мясо - замаринуй,
приходится самой делать

Приезжай, радость моя, я тебе приготовлю шашлычок.
На выбор http://photofile.ru/users/takc.fotoplenka/140367443/

Такс??
Мне почему-то всегда казалось, что ты не одобряешь мое поведение и видеть меня тебе совсем не хочется,
но чтоб вот так прямо "радость моя", я просто в шоке!
Ты смотри, я ведь приеду
Я шашлык очень уважаю, особенно приготовленный мужскими умелыми руками

[EST]

Приезжай, радость моя, я тебе приготовлю шашлычок.
На выбор http://photofile.ru/users/takc.fotoplenka/140367443/

wow!!! у нас с Таксом не только модель, но и цвет машин адинаковый....тока у меня ручка не на левой передней стойке, а над водительской дверью, и КНН невидать какое, у меня автомат.

[EST]

обычно покупаю готовый (благо их великое множество и есть из чего выбрать), или рёбрышки в соусе - на решетке. Правда позавчера слишком сильный жар сделал, хреновато рёбра получились...за что был поруган женой, а язва-дочь сочинила титул "аутодафе-мастер" Соседская собака, правда оценила.
А вот шашлык - ничего, вышел как надо, он жар любит.

[Катерина]

wow!!! у нас с Таксом не только модель, но и цвет машин адинаковый...

А я на машину даже внимание не обратила - мясо выискивала

[Катерина]

обычно покупаю готовый (благо их великое множество и есть из чего выбрать)

У вас там мясо продают, в полиэтиленовой коробочке. Вроде как положено его под пиво есть, но оно такое вкусное! И без пива!

[Катерина]

Сырое?!

Не
Как ветчина, только порезано такими... ломтиками что ли

[Катерина]

А что, нарезку в Питере уже не продают в супермаркетах?! Берешь балычок в пластике - и под пиво и без пива. Весчь!

Такое вкусное ела только привезенное из Таллинна

[Takc]

wow!!! у нас с Таксом не только модель, но и цвет машин адинаковый....тока у меня ручка не на левой передней стойке, а над водительской дверью, и КНН невидать какое, у меня автомат.

КНН - это типа ИНН? Или код ОКПО?
А коробка у меня - АКПП. Долго пытался понять, про какую ручку на передней стойке ты говоришь. Поресмотрел фотки - понял. Там, где ручка на передней стойке, там и эмблема на руле другая - это Крузер.

[EST]

А что, нарезку в Питере уже не продают в супермаркетах?! Берешь балычок в пластике - и под пиво и без пива. Весчь!

Такое вкусное ела только привезенное из Таллинна

название не помнишь?.....у нас его много тут, разного.
И готового и полу...

[EST]

обычно покупаю готовый (благо их великое множество и есть из чего выбрать)

У вас там мясо продают, в полиэтиленовой коробочке. Вроде как положено его под пиво есть, но оно такое вкусное! И без пива!

мясо без пива - деньги на ветер

[chuchundra]

Шейку или филейку на косточке, много базилика (не покупного а обязательно своего), приправки (перчик-шмерчик), и мелко рубленный лук 1:1 (в соотношении с мясом). Для любителей можно для запаха уксус (грамульку) но лучше соевый соус. Далее...

По мере жарки поливаешь красным вином, а готовность проверяешь по надрезам самых больших кусков.

Далее...

овощи, зелень, лаваш, вино

Баранину я не очень люблю.

[Takc]

Кузя, не слушай их, они тебя плохому научат.
Порежь мяско на кусочки, порежь лук на колечки, сложи это всё в одну ёмкость, порежь и выжми туда лимон, посыпь солью, чёрным перцем и положили лавровый лист. Примерный расчёт - на 1 кг мяса возьми 1 кг лука и 1 лимон.

[Катерина]

название не помнишь?.....у нас его много тут, разного.
И готового и полу...

Да ты что, с эстонскими названиями, их же фиг запомнишь!
Я даже забыла какие конфеты мне вкусные привозили
Но могу узнать

[Катерина]

Спасибо огромное всем за рецепты!
Лето длинное буду пробовать

[chuchundra]

Шейку или филейку на косточке, много базилика (не покупного а обязательно своего), приправки (перчик-шмерчик), и мелко рубленный лук 1:1 (в соотношении с мясом). Для любителей можно для запаха уксус (грамульку) но лучше соевый соус. Далее...

[Катерина]

.

Это ты?

[Марьяна]

А я бы эту тему в Открытый вынесла!
Полезная!
А здесь и запропасть может!

Кузя, ты не против?

2 chuchundra
Классный! +)

[chuchundra]

А зачем бы кого не поподя выставлял?

Пожалуйста
Рецепты, фотографии, все что хотите

Я так понял что надо своё показывать, фигли чужим хвалиЦЦа!!!

[Катерина]

Кузя, ты не против?

Не, не против, я сначала долго думала куда вопрос задать, потом решила, может в закрытом больше рецептов от старших будет

[Takc]

А я вот заманил детей на дачу. http://takc.livejournal.com/30434.html