1. Буду банален - обычно в руководстве расписано или нарисовано, куда и что подключать. Судя по сокращению, могу предположить, что это выход (возможно Power Control Output), вероятно для управления внешним усилителем.
2. Опять же разрисовано в инструкции по установке. Основной толстый провод подключается на постоянный плюс. Второй на контакт АСС (в иномарках), в совейских старых такого контакта нет (в новых - не знаю). При правильной инсталляции этого провода, магнитола при пропадание на нем напряжения, мелодично чирикает водителю, сигнализируя, что при вынутом ключе остались включенные потребители. (По крайней мере, Sony CDX-MP30 делает именно так).
3. Оставить в воздухе можно, хорошо заизолировав концы проводов. Иначе при случайном замыкании можно пожечь от оконечных усилителей магнитолы до ее самой...